基本の餡

今日は午後からずっと餡づくり。

これが出来なければ、和菓子が始められないから、何とか餡を作ってみたけど、やはり難しい!

どうしても小豆の革が微妙に入り、ちゃんと濾す事ができなかった(泣)

あの滑らかの餡の作り方は、どうやって作るのが自己研究が必要でしたʕ•ٹ•ʔ


ミドルアースコーヒー

こんにちは。 ミドルアースコーヒーへようこそ。苅込孝史です 日常にちょっとした「休憩」という形のない空間を作るのに、最適なコーヒーを紹介していきたいと思います。 修行中の身ではあり少しずつではありますが、コーヒーのメニューを増やしていきたいと思います。 コーヒーが苦手な方でも飲めるコーヒーを。みんながリーズナブルに飲めるコーヒーを。 どうぞ、よろしくです

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